Tôm sấy thăng hoa

Tôm sấy thăng hoa một khái niệm vẫn còn rất xa lạ đối với hầu hết chúng ta. Sản phẩm tôm sấy thăng hoa đem lại nhưng lợi ích gì ? Ưu việt hơn các phương pháp chế bến khác ? Hãy cùng với Dreamfood đi tìm hiểu về dòng sản phẩm thú vị và tiềm năng này nhé.

Tôm sấy thăng hoa là gì ?

Tôm sấy thăng hoa là một sản phẩm từ tôm tươi được chế biến bằng các sấy khô bằng công nghệ thăng hoa, trong máy sấy thăng hoa. Tôm tươi sau khi sấy bằng máy sấy thăng hoa sẽ có những đặc tính vượt trội như sau.

• Tôm dữ nguyên hình dạng, màu sắc, hương vị, dinh dưỡng của tôm tươi
• Tôm có độ giòn xốp, dùng tay không có thể bóp vụn thành bột, do kết cấu của tôm rất xốp, độ ẩm gần như tuyệt đối
• Tôm sấy khô bằng phương pháp sấy thăng hoa không cần sử dụng chất bảo quản. Với độ khô gần như tuyệt đối nên tôm sấy thăng hoa để bảo quản chỉ cần đóng kín trong túi nilon, hộp kín, hạn chế tiếp xúc với không khí. Không cần phải cho vào tủ lạnh để bảo quản, nên rất tiện lợi đem đi du lịch…vv
• Tôm  có độ khô, giòn xốp nên khi nấu súp, bột ăn dặm chi bé…vv . Chỉ cần dùng tay bóp vụn, hoặc xay bằng máy xay sinh tố là đã có bột tôm để sử dụng. Là sản phẩm nên có trong gian bếp của gia đình có trẻ nhỏ, vì tính tiện lợi cũng như giá trị của tôm đem lại cho trẻ là rất lớn
• Tôm khi cần chế biến các món hấp, xào…vv . Chỉ cần ngâm vào nước 2 phút là tôm đã hoàn nguyên như tôm tươi mọi người chế biến.

Công nghệ sấy thăng hoa là gì ?